大日本製糖株式會社於明治39年（1906）在斗六廳五間厝設立粗糖工 場，明治41年（1908）12月完工，並開始著手經營。然而1909年日糖事件 爆發，會社一落千丈，股價大跌，工場陷入停擺。藤山雷太接手後，數年 內償還欠款，工場營運不斷攀升，甚至以此兼併其他製糖會社，擴大在臺 勢力。藤山氏是如何讓大日本製糖止跌回升？又如何在本社位於東京的情 況下，掌控臺灣工場，使其貫徹領導？箇中奧妙或與人事運用有著密切關 係。 根據本文研究，藤山為強化對臺灣工場的控制，以工場理事掌管臺灣 工場事務，後來工場升格為支社，又成立支社長一職。無論是理事或支社 長，都可以發現藤山家族以慶應大學為主的學閥領導體制，而這樣的統治 風格也收到一定的成效。各課課長與製糖所長，藤山家族也有其考量。課 長中以營業與工務課長最受重用，各課亦依其所需而有學閥產生，如營 業、會計課為慶應大學，農務課為東京帝大、札幌農校，工務、鐵道課則 以東京高工或大學理工科為主，簡言之日糖採取量才適用，名校至上的用 人方針。製糖所長部分則以虎尾製糖所長的地位最為特殊，另從日糖早期 的五間製糖所長學歷觀察，可以發現所長多為名校東京帝大、慶應大學、 東京高工、札幌農校畢業，尤其是東京帝大校友更達4成以上，可見學歷在 能力與資歷外扮演的重要腳色。 至於工場幕後英雄－社員、職工與原料委員，各有其份，各司其職。 大致來說，社員以日人居多，臺人多為職工或臨時工，日臺間不僅待遇、 升遷不同，就連上級長官的態度也不大相同，殖民者與被殖民者的地位在 此充分展現。原料委員雖非糖廠正式編制，卻因為糖廠需要具有地方影響 力的人物，協助鼓勵民眾種蔗，協助會社收購甘蔗原料，承辦原料採收與 搬運，使得此職具有一定的影響力。地方士紳們也藉此獲取利潤，或打通與日本上級的關係，對他們而言是幫助自己提昇地位的利器之一。

The study try to analyze the personnel organization of Dai Nippon Sugar Manufacturing Co. in Taiwan. According to the study, Dai Nippon Sugar Manufacturing Co. appoint Keio University alumnus to be leadership, and appoint famous school graduate in departments. This way make Dai Nippon Sugar Manufacturing Co. in Taiwan revenue growth. Although Japanese appoint Taiwanese workers , but it is unfair in post、promotion and salary. The personnel organization of Dai Nippon Sugar Manufacturing Co. reflect the characteristic of Japanese company in Taiwan.

日治時代；糖業；大日本製糖；製糖企業；糖廠人事組織

Japanese Colonial Period；sugar industry；Dai Nippon Sugar Manufacturing Co.；personnel organization；personnel organization