27卷3期
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2016 / 9
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pp. 244 - 253
評Rachel Laudan, Cuisine and Empire: Cooking in World History
作者
郭忠豪
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(郭忠豪，美國紐約大學歷史系博士，現任香港大學中文學院訪問助理教授。)
郭忠豪
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郭忠豪，美國紐約大學歷史系博士，現任香港大學中文學院訪問助理教授。